Author Archives: Ravenna_Lacio
ВЕБИНАР “TELEGRAM ДЛЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ: ДЛЯ ЧЕГО, ЗАЧЕМ И КАК ПРОДАЕТ?”
15 марта 2025 года на нашем канале @technologist_food мы провели прямой эфир «Telegram для производителей пищевых ингредиентов: для чего, зачем и как продает?». Спикер: Ольга Дьячкова, директор по проектам SMM-агентства…
ТОП-10 ИНТЕРЕСНЫХ ПРОДУКТОВ НА ВЫСТАВКЕ ПРОДЭКСПО-2025
В этом году мы посетили одну из самых популярных выставок в пищевой промышленности - выставку ПРОДЭКСПО-2025. На выставке производители из разных стран демонстрировали множество продуктов питания: от привычных продуктов и…
ВЕБИНАР “ЗАЧЕМ ТЕХНОЛОГУ РАЗБИРАТЬСЯ В ДЕКЛАРИРОВАНИИ?”
Коллеги, 7 февраля 2025 года мы провели вебинар «Зачем технологу разбираться в декларировании?».Спикер:Анастасия Иванова, основатель Docs Evolution - онлайн-школы сертификации и маркировки.О чем говорили:- Нужно ли технологу-разработчику разбираться в декларировании и…
ВЕБИНАР «ТРЕНДЫ В РАЗРАБОТКЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ 2025»
Коллеги, 31 января в по МСК на площадке World Food Connect мы провели вебинар «Тренды в разработке продуктов питания 2025».Почему тема актуальна?Несмотря на повышение ключевой ставки, рынок продуктов питания и…
ТОП-10 НЕУДАЧНЫХ ЗАПУСКОВ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Иногда даже известные бренды разрабатывают и выпускают продукты, которые оказываются неудачными. Представляем вам подборку самых громких провалов в истории запуска новых продуктов: 1. Colgate Kitchen Entrees В 1982 году компания…
ЧЕРНЫЙ ЛАЙМ И КЕЛЬТСКАЯ СОЛЬ: 8 НЕОБЫЧНЫХ ТРЕНДОВ 2025
Тренды приближающегося 2025 года выглядят совершенно невероятными: среди них черный лайм, экзотические специи и продукты, влияющие на баланс гормонов в организме. Итак, что же мы будем разрабатывать для потребителей в…
ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗНАНИЯМИ В РАЗРАБОТКАХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Управление знаниями или менеджмент знаний — это процесс сбора, систематизации и структурирования, а также хранения, применения и распространения знаний внутри организации. Знания - это главный фундамент для разработки продуктов питания и…
ТОП-10 КРУПНЕЙШИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ АРОМАТИЗАТОРОВ 2024
В 2024 году рынок ароматизаторов продолжает активно развиваться, предлагая потребителям широкий выбор продуктов для различных сфер применения – от пищевой промышленности до парфюмерии и бытовой химии. На этом рынке по…
10 ГЛАВНЫХ ВЫВОДОВ С ЕЖЕГОДНОЙ КОНФЕРЕНЦИИ НИЛЬСЕН С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ ТЕХНОЛОГА-РАЗРАБОТЧИКА
Мы изучили материалы ежегодной конференции Nielsen FMCG 2025 и готовы поделиться с Вами своими главными выводами и наиболее интересными с точки зрения технолога-разработчика слайдами презентации. ГЛАВНЫЕ ВЫВОДЫ 1. Ключевые тренды,…
4 ВЕЩИ, КОТОРЫЕ НУЖНО СДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ ДОБИТЬСЯ УСПЕХА В КАРЬЕРЕ NPD
Для успешной карьеры в области разработки новых продуктов NPD (New Product Development) опытные разработчики пищевой промышленности советуют придерживаться четырех вещей: 1. ПОСТОЯННО СОВЕРШЕНСТВУЙТЕ СВОИ ТЕХНИЧЕСКИЕ НАВЫКИ. Для того, чтобы стать…
ВКУСЫ ЭКЗОТИЧЕСКИХ ФРУКТОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЙОГУРТОВ
В 2024 году одним из трендов рынка йогуртов можно назвать йогурты со вкусами экзотических фруктов и ягод. Среди них можно выделить несколько самых популярных: 1. Манго. Этот вкус популярен уже…
ЖИЗНЕННЫЙ ЦИКЛ ПРОЕКТА ПО РАЗРАБОТКЕ ПРОДУКТА ПИТАНИЯ
Каждая компания, ведущая проекты по разработке продуктов питания заинтересована в успешной реализации проектов. И хотя для любого проекта требуется индивидуальных подход, все проекты имеют схожую структуру. Именно поэтому для успешного…
РЫНОК ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ В РОССИИ 2023-2024
Газированные напитки востребованы во всём мире несмотря на то, что их массовое производство и потребление огромным количеством людей по всей планете вызывает немало вопросов у медиков и экологов. Подробнее на :…