Archives for Птицепереработка
ЗАГАДОЧНЫЙ ВКУС КОКУМИ
В сенсорике выделяют пять основных вкусов: соленый, сладкий, кислый, горький и умами. Считается, что только эти пять вкусов воспринимают наши вкусовые рецепторы. Но, существует гипотеза, что мы воспринимаем вкус сложнее.…
ТОП-8 самых полезных книг для технолога-разработчика по версии редакции FOOD TECHNOLOGIST
Сегодня мы решили поделиться с Вами списком полезных книг для технологов-разработчиков пищевой промышленности. Нас не раз выручали эти книги! 📘📙📖1. Нечаев А. П. Пищевая химия.Это основа основ. Без неё никуда.2.…
Три российские компании попали в топ-50 крупнейших производителей свинины-2023
Компания Genesus опубликовала очередной список из 50 крупнейших мировых свиноводческих компаний. Россию в нем представляют три компании: «Мираторг» (17 место), «Русагро» (38 место) и «Сибагро» (41 место). 24 из 50…
Компания «Профессиональные Биотехнологии» в очередной раз отметила свой День рождения весело и с пользой!
15 и 16 марта на базе загородного комплекса AZIMUT Парк Отель Переславль прошло выездное мероприятие, посвященное дню Компании "Профессиональные Биотехнологии". Были подведены итоги не простого 2022 года и, несмотря на его…
Производителям мясопродуктов вручен “Мясной Оскар”
В преддверие новогодних праздников российские ученые из Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН составили свой рейтинг лучших мясных продуктов России, в рамках ежегодно проводимого на базе центра…
Индейка «Пава-Пава» – новый бренд Черкизово
Сегодня в России популярность индейки постоянно растет. И это не удивительно: ведь индейка – это очень полезное мясо! Одними из его преимуществ являются низкое содержание солей натрия и быстрое переваривание…
ТОП-8 интереснейших новинок Мираторга
Следить за новинками лидеров всегда интересно. А за новинками компании «Мираторг» интересно вдвойне – ведь это не просто один из лидеров отрасли, а ведущий производитель мяса в России. Мы составили…
Петелинка начала выпускать продукцию, не содержащую добавок с индексом Е
Группа Черкизово начала выпускать органические продукты из мяса птицы. Эта продукция не содержит добавок с индексом «Е», в том числе и консервантов. Называется новая линейка «Чистый продукт» и производится она…
Переработчики мяса птицы на конкурсе «Продукт года 2016»
В Москве в рамках выставки WorldFood состоялся конкурс «Продукт года 2016», на котором награждены золотыми медалями наггетсы под торговой маркой «Петелинка» и цыпленок халяль по бредом «Латифа». В этом году в…
Динамика изменения цен на мясо кур в 2016 году
В июле 2016 г. цена мяса курицы охлаждённого и мороженого составила в России в среднем 131,22 руб./кг - на 1,5% больше, чем в предыдущем месяце, хотя и на 2,6% меньше, чем в…
Группа Черкизово: планы и итоги за первое полугодие 2016 года
Группа Черкизово успешно завершила первое полугодие 2016 года увеличив объемы продаж по направлениям «Птицеводство» и «Свиноводство» на 12%, а в сегменте «Мясопереработка» — на целых 26%! Ниже приведем таблицу, иллюстрирующую…
Куриный король: Приосколье в лидерах рейтинга производителей мяса в России!
Компания Приосколье названа крупнейшим производителем мяса птицы в стране. Компания Агроинвестор опубликовала ежегодный рейтинг — ТОП российских производителей мясопродуктов, в котором представлены также производители мяса птицы. Согласно этому рейтингу, компания «Приосколье»…
Петелинка за здоровое питание!
Петелинка здоровое питание Интересный проект запущен в начале прошлого года группой «Черкизово». Компания выпустила на рынок линейку продуктов из мяса кур под торговой маркой «Петелинка». Называется новая линейка продукции символично…