Archives for Рыбопереработка
ЗАГАДОЧНЫЙ ВКУС КОКУМИ
В сенсорике выделяют пять основных вкусов: соленый, сладкий, кислый, горький и умами. Считается, что только эти пять вкусов воспринимают наши вкусовые рецепторы. Но, существует гипотеза, что мы воспринимаем вкус сложнее.…
ТОП-8 самых полезных книг для технолога-разработчика по версии редакции FOOD TECHNOLOGIST
Сегодня мы решили поделиться с Вами списком полезных книг для технологов-разработчиков пищевой промышленности. Нас не раз выручали эти книги! 📘📙📖1. Нечаев А. П. Пищевая химия.Это основа основ. Без неё никуда.2.…
Санта Бремор выпускает эксклюзивную новинку – икру Pate
Икра Санта Бремор Pâté - малосоленая, с нежным изысканным вкусом и кремообразной текстурой. В этом продукте богатый бархатистый вкус натуральной икры раскрывается в легком ненавязчивом стиле. Pâté как кулинарная находка…
Краб Ролл – новый снек от «Санта Бремор»
Креативная идея посетила разработчиков компании «Санта Бремор» - создать снеки для быстрого перекуса на основе крабовых палочек. Идея уже воплощена в жизнь: на полках магазинов можно найти новый продукт -…
Оригинальные фруктовые десерты с морской капустой от компании Меридиан
Такого Вы еще точно не пробовали! Совершенно оригинальный продукт разработали технологи компании «Меридиан» - десерты с фруктами и морской капустой. Креативная идея пришла в голову разработчикам продукта — объединить морскую…
Новинка «Эко-линейки» продуктов Меридиан — скумбрия г/к в специях
Филе скумбрии горячего копчения с необычными сочетаниями специй выпустила компания «Меридиан» - известный производитель рыбной продукции. Новый продукт относится к линейке «Эко». В этой линейке компания «Меридиан» выпускает продукцию, которая…
Новинка Санта Бремор – необычные крабовые палочки с начинкой
Компания «Санта Бремор» выпустила на рынок новую оригинальную новинку — крабовые палочки с начинкой. Такие рулетики можно использовать как самостоятельное оригинальное угощение или снек для быстрого перекуса, а не только…
Рыбные полуфабрикаты Хар Гоу: вкус Азии от Санта Бремор
Рыбные полуфабрикаты После долгих поисков того, чего бы оригинального попробовать среди рыбных полуфабрикатов, продающихся в магазинах города нами был найден один оригинальный продукт — Хар Гоу под брендом AZIO знаменитой…
Рынок мороженой рыбы: анализ, тенденции и прогнозы
Рынок рыбы: помесячная динамика заготовки мороженой рыбы последние два года не имеет однозначного тренда, а спад по итогам января - апреля 2016 года, по всей видимости, не будет иметь долгосрочных…
Производство рыбных консервов – анализ и перспективы рынка
Производство рыбных консервов - одна из немногих отраслей отечественной промышленности, которой кризис помог развиться. Динамика производства рыбных консервов на протяжении последних трех лет имеет положительные значения. Динамика производства рыбных консервов…
Россияне отказываются от рыбы в пользу мяса
Российские рынки по-разному адаптировались к продовольственным санкциям. Рынок рыбы отреагировал на них перераспределением, которое произошло частично за счет смены стран-поставщиков и роста внутреннего производства, но в основном за счет отказа…
Рыбопереработка: открытие нового предприятия по переработке рыбы
Рыбопереработка: в Ленинградкой области состоялось торжественное открытие нового предприятия, которое будет заниматься береговой переработкой рыбы. Мощности предприятия позволят производить до 6 тыс. тонн продукции ежегодно. Известно, что компания включает в…
Рынок продуктов питания. Россияне покупают мясо кур. Как расположились в списке Росстата другие продукты?
Рынок продуктов питания. Росстат назвал самые популярные у россиян продукты. Большинство россиян не уходят из магазина без курятины и риса, пишет об этих данных Росстата Российская газета. Росстат вычислил самые популярные продукты,…