Archives for Рыбопереработка

Без рубрики

ЗАГАДОЧНЫЙ ВКУС КОКУМИ

В сенсорике выделяют пять основных вкусов: соленый, сладкий, кислый, горький и умами. Считается, что только эти пять вкусов воспринимают наши вкусовые рецепторы. Но, существует гипотеза, что мы воспринимаем вкус сложнее.…
Читать далее
Без рубрики

ТОП-8 самых полезных книг для технолога-разработчика по версии редакции FOOD TECHNOLOGIST

Сегодня мы решили поделиться с Вами списком полезных книг для технологов-разработчиков пищевой промышленности. Нас не раз выручали эти книги! 📘📙📖1. Нечаев А. П. Пищевая химия.Это основа основ. Без неё никуда.2.…
Читать далее
Рыбопереработка

Санта Бремор выпускает эксклюзивную новинку – икру Pate

Икра Санта Бремор Pâté - малосоленая, с нежным изысканным вкусом и кремообразной текстурой.  В этом продукте богатый бархатистый вкус натуральной икры раскрывается в легком ненавязчивом стиле. Pâté как кулинарная находка…
Читать далее
Рыбопереработка

Краб Ролл – новый снек от «Санта Бремор»

Креативная идея посетила разработчиков компании «Санта Бремор» - создать снеки для быстрого перекуса на основе крабовых палочек. Идея уже воплощена в жизнь: на полках магазинов можно найти новый продукт -…
Читать далее
Рыбопереработка

Оригинальные фруктовые десерты с морской капустой от компании Меридиан

Такого Вы еще точно не пробовали! Совершенно оригинальный продукт разработали технологи компании «Меридиан» - десерты с фруктами и морской капустой. Креативная идея пришла в голову разработчикам продукта — объединить морскую…
Читать далее
Без рубрики

Новинка «Эко-линейки» продуктов Меридиан — скумбрия г/к в специях

Филе скумбрии горячего копчения с необычными сочетаниями специй выпустила компания «Меридиан» - известный производитель рыбной продукции. Новый продукт относится к линейке «Эко». В этой линейке компания «Меридиан» выпускает продукцию, которая…
Читать далее
Рыбопереработка

Новинка Санта Бремор – необычные крабовые палочки с начинкой

Компания «Санта Бремор» выпустила на рынок новую оригинальную новинку — крабовые палочки с начинкой.  Такие рулетики можно использовать как самостоятельное оригинальное угощение или снек для быстрого перекуса, а не только…
Читать далее
Рыбопереработка

Рыбные полуфабрикаты Хар Гоу: вкус Азии от Санта Бремор

Рыбные полуфабрикаты  После долгих поисков того, чего бы оригинального попробовать среди рыбных полуфабрикатов, продающихся в магазинах города нами был найден один оригинальный продукт — Хар Гоу под брендом AZIO знаменитой…
Читать далее
Рыбопереработка

Рынок мороженой рыбы: анализ, тенденции и прогнозы

Рынок рыбы: помесячная динамика заготовки мороженой рыбы последние два года не имеет однозначного тренда, а спад по итогам января - апреля 2016 года, по всей видимости, не будет иметь долгосрочных…
Читать далее
Рыбопереработка

Производство рыбных консервов – анализ и перспективы рынка

Производство рыбных консервов - одна из немногих отраслей отечественной промышленности, которой кризис помог развиться. Динамика производства рыбных консервов на протяжении последних трех лет имеет положительные значения. Динамика производства рыбных консервов…
Читать далее
Рыбопереработка

Россияне отказываются от рыбы в пользу мяса

Российские рынки по-разному адаптировались к продовольственным санкциям. Рынок рыбы отреагировал на них перераспределением, которое произошло частично за счет смены стран-поставщиков и роста внутреннего производства, но в основном за счет отказа…
Читать далее
Рыбопереработка

Рыбопереработка: открытие нового предприятия по переработке рыбы

Рыбопереработка: в Ленинградкой области состоялось торжественное открытие нового предприятия, которое будет заниматься береговой переработкой рыбы. Мощности предприятия позволят производить до 6 тыс. тонн продукции ежегодно. Известно, что компания включает в…
Читать далее
Масложировая промышленность

Рынок продуктов питания. Россияне покупают мясо кур. Как расположились в списке Росстата другие продукты?

Рынок продуктов питания. Росстат назвал самые популярные у россиян продукты.  Большинство россиян не уходят из магазина без курятины и риса, пишет об этих данных Росстата Российская газета. Росстат вычислил самые популярные продукты,…
Читать далее