Молочная промышленность

Цены на сухое молоко: Ситуация на мировом рынке в апреле-мае 2016 года

Мировые цены на сухое молоко неизменно идут вниз. Несмотря на то, что торговля относительно активна, в ЕС ведутся интервенции, на рынке все равно ощущается избыток предложения. Поэтому продавцам, в лучшем…
Читать далее
Рыбопереработка

Рыбопереработка: открытие нового предприятия по переработке рыбы

Рыбопереработка: в Ленинградкой области состоялось торжественное открытие нового предприятия, которое будет заниматься береговой переработкой рыбы. Мощности предприятия позволят производить до 6 тыс. тонн продукции ежегодно. Известно, что компания включает в…
Читать далее
Масложировая промышленность

Акциз на пальмовое масло вводиться не будет

Тема: акциз на пальмовое масло: новости молочного рынка, масложировая промышленность. Алексей Улюкаев: акциз на пальмовое масло не будет введен По словам главы Минэкономразвития Алексея Улюкаева, правительство отказалось от идеи введения акциза на вредные…
Читать далее
Мороженое

Новое мороженое: ТОП 6 самых необычных новинок мороженого сезона лето 2016

Новое мороженое. В Москве уже установилась по летнему теплая погода и все чаще мы задумываемся о покупке мороженого. Какие необычные новинки мороженого подготовили Российские производители для нас к наступившему лету 2016…
Читать далее
Ингредиенты

Новости о хлебе. Бакальдрин открывает производство в России

Новости о хлебе. Ведущий австрийский производитель хлебобулочных и кондитерских ингредиентов — компания «Бакальдрин» — намерен начать в России производственную деятельность. Для этого семейное предприятие приобрело земельный участок в промышленном округе…
Читать далее
Масложировая промышленность

Рынок продуктов питания. Россияне покупают мясо кур. Как расположились в списке Росстата другие продукты?

Рынок продуктов питания. Росстат назвал самые популярные у россиян продукты.  Большинство россиян не уходят из магазина без курятины и риса, пишет об этих данных Росстата Российская газета. Росстат вычислил самые популярные продукты,…
Читать далее
Мясопереработка

Новости мясного рынка: в Ростовской области появится хамон российского производства

Новости мясного рынка: Осенью 2016 года компания "Тавр" планирует запустить в продажу хамон собственного производства. ГК «Тавр» (входит в ООО «Группа Агроком» Ивана Саввиди) намерена в течении 2016 года полностью заместить…
Читать далее
Для технолога

Применение пектина при производстве пищевых продуктов

Применение пектина при производстве продуктов питания  Что такое пектин? Пектин — это натуральный полисахарид, который имеется в составе всех растительных тканей. Пектин является важным компонентом структуры клеток растений благодаря сильной…
Читать далее
Кондитерская промышленность

Кондитерские новости: ТОП-100 рейтинг кондитерских фабрик

Кондитерские новости. Старейшее американское отраслевое издание Candy Industry, основанное в 1944 году, представило обновление ежегодного рейтинга ста крупнейших мировых кондитерских компаний Global Top 100. Кондитерские новости. Рейтинг кондитерских фабрик  Рейтинг составляется на…
Читать далее
Молочная промышленность

Новые виды сыров: Новинка компании Lactalis – Буратта Galbani с трюфелем

Сыроделие. Новые виды сыров. Компания Lactalis, производитель многих популярных брендов, в том числе President, Salakis, Galbani, представила новинку, у которой пока не имеется аналогов в России — буратту с трюфелем под знаменитым…
Читать далее
Молочная промышленность

Новости молочного рынка: Роспотребнадзором установлена фальсификация молока

Фальсификация молока: новости молочного рынка. Milknews изучил базу информационного ресурса в сфере защиты прав потребителей Роспотребнадзора и выяснил, что с начала 2016 года ведомство установило 5 случаев фальсификации молока питьевого…
Читать далее
Птицепереработка

Птицепереработка: Мясо кур от “Мираторга” уже в Европе

Птицепереработка: новости рынка мяса птицы. 13 апреля 2015 года компания "Брянский бройлер", которая яляется частью "Мираторга", опубликовала на официальном сайте "Мираторга", что впервые в рамках стратегии диверсификации рынков сбыта была…
Читать далее
Кондитерская промышленность

Новости кондитерского рынка: «Мон’дэлис Русь» отменил запуск нового завода в Новосибирской области

Новости кондитерского рынка: «Мон’дэлис Русь» решила не спешить с запуском завода в Новосибирске  Падающий спрос на кондитерские изделия может изменить планы «Мон’дэлис Русь» по запуску в этом году нового завода…
Читать далее