Рынок рыбы: мороженая рыба - анализ, тенденции и прогнозы

Рынок рыбы: помесячная динамика заготовки мороженой рыбы последние два года не имеет

однозначного тренда, а спад по итогам января – апреля 2016 года, по всей видимости, не будет иметь долгосрочных последствий. C одной стороны, отрасль имеет громадный потенциал для развития, с другой – попытки импортозамещения часто заканчивались неудачей.

Динамика производства мороженой рыбы

Российские предприятия показывают разнонаправленную динамику производства мороженой рыбы на протяжении последних 12 месяцев. В 2015 году индекс производства к предыдущему месяцу был положительным на протяжении 7 месяцев из 12. Совокупный прирост объемов заготовки за 2015 год составил 11% г/г. Объем производства мороженой рыбы в январе – апреле 2016 года в натуральном выражении сократился на 7% г/г.

Сегодня по добыче рыбы Россия занимает шестое место в мире, но потенциально может выйти в тройку лидеров. Этому способствуют государственные программы по развитию рыбохозяйственного комплекса, однако у отрасли остаются проблемы кадрового обеспечения и износа основных фондов, которые ей сложно решить собственными силами.

По оценкам IndexBox, сейчас к неэкономическим факторам добавилось падение спроса со стороны населения: реальные доходы населения за 2015 год сократились на 4,9% г/г, а за январь-март 2016 – на 4,1% г/г, произошел переход к сберегающей модели потребления.

Динамика производства мороженой рыбы в стоимостном выражении отличается от динамики производства в натуральном выражении, характеризуясь при этом ростом. Так, за январь-апрель 2016 года объем производства в стоимостном выражении оказался на 17% выше г/г. Согласно данным IndexBox, стоимость рыбы значительно выросла из-за дефицита, сложившегося на внутреннем рынке, а также наличия сложной цепочки посредников, накручивающих цену. Росрыболовство неоднократно обращалось в ФАС для проверки и регулирования цен на рынке. Однако до настоящего момента никаких мер проведено не было.

Важнейшие предприятия

В числе важнейших поставщиков мороженной рыбы можно выделить: группу ФОР и ООО «ЗРК», действующие бассейне Атлантического океана, ООО «РОЛИЗ», ООО “РУССКУЮ РЫБОПРОМЫШЛЕННУЮ КОМПАНИЮ”, ООО «ИНТЕРРЫБФЛОТ» и ОАО ХК “ДАЛЬМОРЕПРОДУКТ”, работающие в Тихом океане, а также ряд менее значимых поставщиков.

Объем производства по округам

Наибольший объем производства среди всех федеральных округов приходится на Дальневосточный федеральный округ: в 1 кв. 2016 года там было произведено более 514 тыс. т мороженой рыбы, что составляет 70% от совокупного объема. На втором месте с долей 26% находится Северо-Западный федеральный округ. В совокупности на данные федеральные округа приходится 96% от российского объема производства в 1 кв. 2016 года, в то время как в 4 кв. 2015 года на те же округа приходилось в совокупности 90%. %. Доля федеральных округов в производстве продукции постоянно меняется, что отражает региональные особенности производства мороженой рыбы и географию вылова.

Прогнозы

Введенное в августе 2014 г. продовольственное эмбарго против ряда зарубежных стран внесло свои коррективы в развитие рыбной отрасли. На внутреннем рынке открылась более широкая ниша для отечественной продукции. В частности, импорт замороженной рыбы упал на треть, свежей и охлажденной рыбы – почти в два раза. Рост добычи (вылова) водных биоресурсов обусловлен также и присоединением в 2014 году к Российской Федерации Республики Крым и г. Севастополь. К настоящему времени уже понятно, что, даже в случае отмены санкций, российские предприятия, по-видимому, будут чувствовать себя комфортно, особенно в случае если реинвестируют возросшую, в том числи от экспортных операций, выручку в развитие производственной базы.

К 2018 году Министерство экономического развития прогнозирует рост вылова водных биоресурсов на 6,7% к уровню 2014 года. Объемы производства рыбы и продуктов её переработки в 2018 году должен возрасти на 9,2%. Дальнейшее развитие отечественного рыбного комплекса связано с активным насыщением внутреннего рынка качественными рыбными продуктами отечественного производства, в том числе за счет внедрения современных технологий.