В сенсорике выделяют пять основных вкусов: соленый, сладкий, кислый, горький и умами. Считается, что только эти пять вкусов воспринимают наши вкусовые рецепторы. Но, существует гипотеза, что мы воспринимаем вкус сложнее.…
Читать далее