dnilov
-
dnilov прокомментировал сообщение, Мальтодекстрин: применение, состав, свойства 8 лет, 3 месяца назад ·
Хорошая статья, но добавлю пару уточнений. Относительную сладость следует указывать не как 0,1%, а как 0,1 (либо 10% от сладости сахарозы). Мальтодекстрин, полученный из пшеницы, не может содержать пшеничный глютен, равно как и мальтодекстрин, полученный из кукурузы, не может представлять опасность для людей, имеющих аллергию на кукурузу. Связано…[Читать далее]
-
dnilov: теперь зарегистрированный пользователь 8 лет, 3 месяца назад ·
