Без рубрики

«ЭкоНива» продолжает наращивать производство готовой молочной продукции

Крупнейший молочный холдинг России ГК «ЭкоНива» объявляет операционные результаты за январь – июнь 2023 г. по основным бизнес-направлениям: молочное животноводство, переработка, растениеводство. Молочное животноводство В январе – июне 2023 г.…
Читать далее
Без рубрики

«Роллтон» хочет производить энергетик Actibo в России

Компания «Маревен Фуд Сэнтрал» (торговая марка «Роллтон», Bigbon) планирует осенью расширить производство энергетических напитков, рассказала журналистам руководитель службы маркетинговых коммуникаций Хай Иен Нгуен. «С осени планируем запустить первую в России линейку энергетических…
Читать далее
Без рубрики

Реальный опыт внедрения автоматизированной системы учета за 2 месяца на вебинаре от экспертов ERP4FOOD

29 июня состоялся онлайн вебинар для производителей продуктов питания на тему «Как внедрить систему учета за 2 месяца?». Эксперты цифровизации пищевых предприятий рассказали про технологию реализации проекта внедрения автоматизированной системы…
Читать далее
Без рубрики

ТОННЫ ВОДЫ И МОРОЖЕНОГО: КАК СПАСАЮТСЯ ОТ ЖАРЫ РОССИЯНЕ

В жару особенно актуально всё, что помогает освежиться: минеральная и питьевая вода, квас, газированные напитки, соки, мороженое, молочные коктейли и питьевые йогурты. Аналитики сервиса «Пятёрочка Доставка» изучили данные за период…
Читать далее
Без рубрики

Александр Пискарев, IT-директор агрохолдинга КОМОС ГРУПП, рассказал про ИТ-архитектуру пищевого предприятия и дорожную карту ее достижения

Как подготовиться к ИТ-проекту, когда нужно сделать глобальные изменения в системе, которая будет покрывать разные контуры. С чего начать такие изменения? Александр Пискарев, IT-директор агрохолдинга КОМОС ГРУПП и лидер стрима АПК…
Читать далее
Без рубрики

Три российские компании попали в топ-50 крупнейших производителей свинины-2023

Компания Genesus опубликовала очередной список из 50 крупнейших мировых свиноводческих компаний. Россию в нем представляют три компании: «Мираторг» (17 место), «Русагро» (38 место) и «Сибагро» (41 место). 24 из 50…
Читать далее
Без рубрики

Пищевые красители. Определение, цели использования, классификация, свойства

ОПРЕДЕЛЕНИЕ Согласно ТР ТС 029/2012 краситель – это пищевая добавка, предназначенная для придания, усиления или восстановления окраски пищевой продукции; к пищевым красителям не относится пищевая продукция, обладающая вторичным красящим эффектом, а также…
Читать далее
Без рубрики

ТОП-20 производителей мороженого в России за 2022 год

Союз Мороженщиков опубликовал рейтинг ТОП-20 компаний производителей мороженого в России.    ТОП-20 поставщиков мороженого в России (в натуральном выражении)   Напомним, что доля рынка в натуральном выражении (в штучном выражении)…
Читать далее
Без рубрики

НОВИНКИ НА РЫНКЕ НАПИТКОВ – ВЕСНА 2023. Часть 2.

Продолжаем наш обзор новинок напитков сезона весна 2023 г. Первую часть обзора можно прочитать по ссылке. Сезон оказался ярким и мы наблюдали появление на полках четырех новых вкусов "Царской" водки…
Читать далее
Без рубрики

Viola запустила открытое исследование, посвященное непереносимости лактозы

Эксперты компании Viola совместно с врачом-гастроэнтерологом разработали онлайн-исследование, которое позволит респондентам выявить у себя признаки одного из наиболее распространенных видов пищевой непереносимости. Проект призван повысить уровень осведомленности россиян о проблеме,…
Читать далее
Без рубрики

ТОП-10 новинок мороженого: весна 2023

Скоро лето и на рынок выходят новые интересные виды мороженого. Некоторые из них привлекают внимание необычным  вкусами, некоторые - необычной упаковкой. Мы собрали небольшой обзор из новинок рынка мороженого сезона…
Читать далее
Ингредиенты

Рынок растительного белка в России: оценка экспертов

В качестве источника растительного белка при производстве кормов используют злаковые, бобовые, масличные культуры. В России больше всего востребованы соя и соевый шрот, их широко применяют в кормовых рационах свиней и…
Читать далее
Без рубрики

ТРЕНД: ПРОДУКТЫ ДЛЯ ГЕЙМЕРОВ

Один из трендов этого года - продукты для геймеров. Число компьютерных игр постоянно растет, игры привлекают огромную аудиторию самых разных возрастов и групп. Сегодня видеоигры - это популярное развлечение и…
Читать далее