Ответы в темах

Просмотр 3 веток ответов
  • Автор
    Сообщения
    • 25.10.2016 в 23:58 #1609
      Spreadmaker
      Участник

      Сухое молоко разбавленное сывороточными белками (а оно похоже что ими разбавлено, т.к. не осаждается кислотой) – это вообще фальсификат. Вряд ли что-то хорошее из него можно произвести. Хотя может ваше молоко перегрели при сушке, но в любом случае если оно не сквашивается, то сделать кисломолочный продукт из него нельзя.

    • 01.10.2016 в 16:54 #1491
      Spreadmaker
      Участник

      Я последовала Вашему совету и приобрела себе модель Redmond RYM-M5401. Пока очень и очень довольна выбором!

    • 24.04.2016 в 12:07 #690
      Spreadmaker
      Участник

      В нашем институте (МГУПБ, ныне МГУПП) Тихомирова (была зав.каф. Технологии молока, сейчас не знаю что там и как) издавала полезную книжку
      Тихомирова Н.А. Технология и организация производства молока и молочных продуктов.
      Посмотреть можно по ссылке
      http://www.syyr.ru/knigi_po_syirodeliyu/003-Tihomirova-N-A-tehnologiya_i_organizatsiya_proizvodstva_moloka_i_molochnyih_produktov.pdf
      Надеюсь, что пригодится)

    • 15.03.2016 в 07:51 #374
      Spreadmaker
      Участник

      не пойду, эта выставка не по моему профилю. Я обычно посещаю Агропродмаш.

    • 09.03.2016 в 09:28 #327
      Spreadmaker
      Участник

      Большое спасибо за ответ!

  • Автор
    Сообщения
Просмотр 3 веток ответов