Рыбопереработка

Новинка Санта Бремор – необычные крабовые палочки с начинкой

Компания «Санта Бремор» выпустила на рынок новую оригинальную новинку — крабовые палочки с начинкой.  Такие рулетики можно использовать как самостоятельное оригинальное угощение или снек для быстрого перекуса, а не только…
Читать далее
Масложировая промышленность

Объемы производства сливочного масла в России снизились на 4,7 %

Согласно данным отчета, подготовленного Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко) совместно с аналитическим центром Milknews, в России по итогам семи месяцев текущего года производство сливочного масла, маргаринов и спредов по сравнению…
Читать далее
Без рубрики

Как выбрать йогуртницу для дома или лаборатории? Какие функции важны при выборе?

На сегодняшний день на рынке бытовой техники представлено огромное количество моделей йогуртниц и может показаться, что выбрать среди этого многообразия нужную модель довольно сложно. Но, на самом деле, выбрать йогуртницу…
Читать далее
Без рубрики

22 сентября стартует международный форум АгроЮг 2016

Руководители инвестиционных проектов, агрохолдингов и фермерских хозяйств обсудят инвестиционный потенциал Юга России на международном форуме Название: 2-й международный инвестиционный форум «АгроЮг 2016». Дата: 22-23 сентября 2016 года. Место: г. Ставрополь.…
Читать далее
Ингредиенты

В 2018 год с продукцией без транс-изомеров!

Начиная с декабря 2011 года на территории Таможенного Союза начал действовать ТР ТС 024/2011 на масложировую продукцию. К 2018 году согласно нормам этого регламента производители будут обязаны выпускать промышленные растительные жиры с…
Читать далее
Мясопереработка

Реклама «Вязанки» из Стародворья попала в рейтинг самых креативных в России

Наверное, только тот из нас, кто вообще не смотрит телевизор, не видел знаменитую рекламу «Вязанки» из Стародворья, которая «по вкусу даже королям эльфов»! Сюжет этого рекламного ролика заключается в том,…
Читать далее
Птицепереработка

Динамика изменения цен на мясо кур в 2016 году

В июле 2016 г. цена мяса курицы охлаждённого и мороженого составила в России в среднем 131,22 руб./кг - на 1,5% больше, чем в предыдущем месяце,  хотя и на 2,6% меньше, чем в…
Читать далее
Мороженое

Баскин Роббинс объединяет шампанское и мороженое в одном продукте!

Мы часто публикуем статьи о новинках мороженого с необычными вкусами, например, о мороженом со вкусом кактуса или сосновых шишек. Казалось, что все оригинальные вкусы уже опробованы, но новые идеи не прекращают посещать…
Читать далее
Для технолога

Плавленый сыр. Выбор режимов температуры и продолжительности плавления

Правильный выбор режимов технологического процесса — половина успеха в работе технолога. Достаточно сложен выбор режимов процесса плавления при производстве плавленого сыра — одного из самых популярных продуктов в России. Плавление сыра —…
Читать далее
Хлебопечение

Рынок муки: анализ и тенденции рынка

В данный момент производство муки и рынок муки, как и большая часть пищевой промышленности России, не ощущают на себе кризисных явлений. Помесячная динамика выпуска муки практически на протяжении всего 2015…
Читать далее
Рыбопереработка

Рыбные полуфабрикаты Хар Гоу: вкус Азии от Санта Бремор

Рыбные полуфабрикаты  После долгих поисков того, чего бы оригинального попробовать среди рыбных полуфабрикатов, продающихся в магазинах города нами был найден один оригинальный продукт — Хар Гоу под брендом AZIO знаменитой…
Читать далее
Кондитерская промышленность

Поздравляем «Посиделкино» с 15-летием и … новым дизайном и рецептурой!

Осенью 2016 года бренд овсяного печенья "Посиделкино" отметит 15-ти летний юбилей. К этой дате владелец бренда, компания «Любимый край», полностью изменила дизайн упаковки продукции, а также разработала особую новую рецептуру.…
Читать далее
Без рубрики

22-23 сентября состоится международный форум АгроЮг 2016

Руководители инвестиционных проектов, агрохолдингов и фермерских хозяйств обсудят инвестиционный потенциал Юга России на международном форуме Название: 2-й международный инвестиционный форум «АгроЮг 2016». Дата: 22-23 сентября 2016 года. Место: г. Ставрополь.…
Читать далее